【9年目祝】YOUは何しに日本へ?で紹介されたウクライナ料理サーロが食べられるお店をご紹介♪

【9年目祝】YOUは何しに日本へ?で紹介されたウクライナ料理サーロが食べられるお店をご紹介♪

毎週月曜6時25分からテレビ東京のTV番組”YOUは何しに日本へ?
がなんと9年目に突入するそうです!!✨
スペシャルゲストで中村倫也さんが出演されてましたね♪

今回、気になったのが街中で出会ったウクライナと日本のハーフの女性にインタビューした時のもの。
あなたの国でオススメの料理はなんですか?”という質問に
サーロという料理がオススメだとのことでした。

サーロ?!という料理を知らなかったです!みなさんはご存知ですか?✨

サーロはどんな料理?

豚の脂部分を塩漬けにした料理だそうです。
う〜ん、これだけ聞くと美味しいのかな?!という感じでしたが、インタビューした女性に実際に作ってもらったのを見たらすごく美味しそうでした!!
ウクライナでは家庭によって作り方が違うのだそうです。

サーロの作り方
・豚の脂に穴を空けてニンニクをつめる
・全体に塩をたっぷり馴染ませる
・冷蔵庫で1日置く
・塩を洗い流して肉挽き機でミンチにする

最初は、どうなんだろう?と思いましたが、イタリアのパンチェッタの脂だけバージョンみたいな感じで、
しかも、ミンチにしているので口溶けが滑らかでお肉の旨味があるバターのような感じで美味しそうでした!!

パンにつけて食べるそうです✨
レバーパテみたいな感じですかね✨

ご自宅で作る場合、豚の脂だけってなかなか手に入らないですし、ハードルがちょっと高いですよね💦

サーロが食べられる都内のお店を探してみたので、もし気になる方は下記のお店をチェックしてみてくださいね♪

サーロとパンにボルシチ(ウクライナ発祥らしいです!)の組み合わせが、とても美味しそうで私も是非行ってみたいなと思います!

都内でサーロが食べられるお店

Cafe RUSSIA 吉祥寺 

こちらはロシア料理のお店ですがサーロがいただけるそうです。
ロシアでもサーロが食べられているんですね✨
食べログでも高評価♪

【お店情報】
Cafe RUSSIA 吉祥寺
ロシア料理、イタリアン、トルコ料理
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-10 ナインビル B1F
食べログ

画像元:食べログ

チャイカ 高田馬場
続いて高田馬場にあるお店。
こちらもロシア料理店ですね!
前のお店もそうですが、ミンチではなくスライスされたサーロが主流なのですかね?
こちらも美味しそうです✨

【お店情報】
チャイカ
ロシア料理
東京都新宿区高田馬場1-26-5 F・Iビル 2F
食べログ

画像元:食べログ

スンガリー 新宿東口本店

創業60年にわたってロシア料理を提供している老舗。
ここにもしっかりとサーロがありました!
こちらはベーコンみたいに少しお肉の部分も残ってますね!
スパイスも色々使われていて風味も良さそうです✨

【お店情報】
スンガリー 新宿東口本店
ロシア料理
東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル B1F
食べログ

画像元:食べログ

まとめ

食を通して海外に行った気分になれて良いですよね✨
各国の様々なグルメに出会えるのも楽しいです〜♪
また気になるグルメがあったらご紹介していきたいと思います。

最後までお読みいただき有難うございました!